PLANTATION XAYMACA

Xaymaca Special Dry es una mezcla de rones destilados en el viejo alambique John Dore en Long Pond y Vendôme en Clarendon. La idea es afirmar con valentía el carácter poderoso y expresivo de estos rones. Crianza en el entorno tropical durante 1-3 años en barricas de bourbon y crianza continental de 1 año en barricas francesas.

Nariz : Muy complejo, ligeramente ahumado y carnoso con notas afrutadas, herbáceas y ácidas. A continuación aparece la vainilla, casi de hojaldre, con plátano cocido, piel de naranja amarga y piña madura.

Boca : Seco, con un perfil más floral y afrutado de agua de rosas, guanábana, pera, uva blanca, albaricoque y manzana de azúcar. A continuación emergen un poco de leche de coco, bálsamo, pimienta gorda, pan y nueces.